Antipasto
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Manzo di Wagyu scottato con salsa al wasabi fresco e soia
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Filetto di salmone di tataki
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Battuto di gamberi con wakame e uova di salmone
Piatto
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Dragon roll (uramaki)
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Smoked salmon (uramaki)
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Iberico con yuzu al tartufo e crumble di pinoli
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Dessert
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Mocki con fragole
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Gelato al the verde
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Dango alla piastra con caramello