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$$$$ Price range per person fino a 9 €
Via Roma, Altopascio
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Planning your trip, pay attention to Chiesa di San Jacopo and remember to choose where to eat: this cafe is right aside the mentioned place of interest. According to the reviewers' opinions, waiters offer good canapes here. It's easy to find Pasticceria Montanelli due to the great location. But google users haven't given this place a high rating.

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Spesso citati nelle recensioni

ottima posizione
tartine pasta formaggio ricotta self-service torte cornetti brioches latte macchiato

Valutazioni di Pasticceria Montanelli

Opinioni dei clienti di Pasticceria Montanelli

/ 14
Il Pan co’ Santi è un dolce tipico della provincia di Siena e di alcune zone del grossetano, e ogni zona lo chiama in un modo diverso, infatti è facile vedere i cartelli dei “forni” con su scritto: pandesanti, pancosanti, pan coi santi, pan dei santi, pan dei morti ecc. Prende il nome dal fatto che viene preparato nel periodo che precede la festa di “Ognissanti” il primo di novembre, ma ci tengo a precisare che alcuni panifici e pasticcerie cominciano a farlo da fine agosto, inizio settembre.





Vi metto la ricetta che mi ha dato la mia amica Silvia, da fare con molti “santi” (uvetta e noci), e con pazienza visto che la lievitazione richiede molto tempo, ma alla fine l’attesa viene ripagata dalla bontà del dolce…provare per credere..
INGREDIENTI:
1 kg farina 00
250 g di uvetta
400 g di noci sgusciate
50 g di lievito di birra
400 g di acqua tiepida
250 g di olio di oliva
10 cucchiai di zucchero
3 “cucchiaini” di sale
3 “cucchiaini” di pepe
1 tuorlo d’uovo (per spennellare la superficie)
Mettere le noci in una padellina con pochissimo olio, farle dorare e appena saranno pronte, spengete il fuoco e lasciatele raffreddare.
Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida.
In una ciotola molto capiente, mescolate la farina, lo zucchero, il sale, l’uvetta, le noci, l’olio e il pepe, e per ultimo aggiungete il lievito precedentemente sciolto.
Con l’impasto ottenuto, formate una palla, mettetela nel recipiente, copritela con un panno e lasciate lievitare per almeno 6 ore.
Quando la pasta è lievitata, formate i panetti (con queste dosi ve ne esconono 6), spennellateli con il tuorlo d’uovo sbattuto e incideteli con una croce.
Metteteli in forno, precedentemete riscaldato, per 30/35 minuti a 180°, sfornateli, lasciateli intiepidire e buona scorpacciata…
Voi lo fate al solito modo? Oppure avete le “vostre” varianti? Fatemi sapere…..
Discreta pasticceria,ottimi aperitivi
Pasticceria Montanelli, offre ai suoi clienti prodotti di ottima qualità e coccola suoi clienti con la nuova linea salutista di cornetti e servizio eccellente
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Indirizzo
Via Roma, Altopascio, Toscana, Italia
Servizi e caratteristiche
Carte di credito accettate TV Prenotazione Accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
LunedìLun Chiuso
MartedìMar 06:00-20:00
MercoledìMer 06:00-20:00
GiovedìGio 06:00-20:00
VenerdìVen 06:00-20:00
SabatoSab 06:00-20:00
DomenicaDom 06:00-20:00
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